โดย นายไชยณรงค์ ภูชงค์ นายกเทศมนตรีตำบลปากนคร เป็นประธานในพิธีเปิด และนายนิกร อนุวัฒนวงศ์ ปลัดเทศบาล เป็นผู้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงานในครั้งนี้

สำหรับงาน “เทศกาลอาหารทะเลปากนคร” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29-30 กรกฎาคม 2569 ณ ศาลาริมน้ำ หมู่ที่ 1 ตำบลปากนคร อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก สนันสนุนเกษตรกรและชาวประมงพื้นบ้านตลอดจนยกระดับตำบลปากนครให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ของจังหวัด ซึ่งจะช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน ภายในงานมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ กิจกรรมแข่งขันการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ จากตัวแทนชุมชนทั้ง 13 ชุมชน ที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากประชาชนผู้ร่วมงาน อีกทั้งการแสดงดนตรีโฟล์คซอง วงดนตรีดังระดับประเทศที่มาสร้างสีสันและความสนุกตลอดงาน